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実ってきた

2010.06.04 (Fri)

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23:22  |  ガーデニング
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昨日の晩御飯

2010.06.04 (Fri)

 昨日は大津四号さんがお休みだったので、


男性陣二人が喜びそうな夕食を・・・


と思い、デコポンの頭に浮かんだのが、みきママさんの5/30のブログのメニュー。


それはこちら→



 卵も小麦粉も使わないチキンカツというのに興味があったのと、
ご近所さんにいただいた大きいサツマイモがあったので、
ジャガイモの代用で、コロコロチーズ作ってみました。



 体験レポート始まり始まり・・・・・



DSC07545.jpg
火が通りやすいように肉を均一に開いたら、
本当に水だけで、パン粉が結構くっついた。



DSC07544.jpg
油はこのぐらいで焼いてみました。
揚げないし、卵も小麦粉も使ってないので、結構ヘルシーかも・・・



DSC07546.jpg
26cmのフライパンが一杯になるぐらい大きなカツ。



DSC07547.jpg
カリッと美味しそうに焼けました。



DSC07548.jpg
サツマイモで代用した、サツマイモチーズのコロコロもできた。
こちらも少ない油で大丈夫でした。



DSC07549.jpg
今回はプロセスチーズがなかったので、とろけるスライスチーズを
重ねて、サイコロチーズに・・・余った分を上に乗せてアクセント。


 こないだシソと一緒に買った、イタリアンパセリの苗はほんと重宝してます。
お皿の彩りにいつも一役かってくれてるし、どんどん成長するのが嬉しい。



DSC07550.jpg
真ん中に、チキンカツを並べて・・・・



DSC07551.jpg
せっかく大きいチキンカツを作ったけど、キンちゃんも食べやすいようにカット。



美味し~~~~~い



 やっぱ人気ブログのレシピだな。大津四号さんもキンちゃんも大喜びで
食べてました。ニコニコ食べてくれると、本当に嬉しい。
サツマイモで代用したコロコロも美味しかった。



 そして、大津四号さんのサブメニューには・・・

DSC07552.jpg

こないだの食べるラー油を乗せた冷奴。
ちょっと貰って食べたけど、これは本当にお酒が進む味。


 これまた嬉しそうに大津四号さんが食べていました。
大津四号さんはほんと辛い物に目がないです。




追記
 
 こちらは昨日の晩御飯ではないですが、今年も栗原さんレシピを参考に
豆ご飯炊きました。



DSC07527.jpg



レシピ→栗原さんの豆ご飯



 本当に緑がきれいで、いい感じ。


 でもね、豆類がちょっと苦手なキンちゃんウケはあまりよくなかったです。
この時期本当に豆類が美味しいんだけど、あのシャキシャキした感じや、
濃い緑色の感じがちょっと苦手なんですって・・・。 

テーマ : 今日の晩ご飯 - ジャンル : グルメ

10:08  |  料理  |  Trackback(0)  |  Comment(0)
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吹き出し口が心地よい季節・・・

2010.06.04 (Fri)

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